Το μάθημα αποσκοπεί στην εμβάθυνση της θεωρητικής γνώσεις και της πρακτικής εφαρμογής σε θέματα που αφορούν την παραγωγή καλλωπιστικών φυτών. Οι φοιτητές/τριες εκπαιδεύονται στην τεχνική της υπό-κάλυψη ή υπαίθριας καλλιέργειας ανθοκομικών φυτών. Με την ολοκλήρωση του μαθήματος αναμένεται οι φοιτητές να γνωρίζουν: Το περιβάλλον ανάπτυξής των φυτών εσωτερικών χώρων και των ανθοκομικών που παράγουν δρεπτά άνθη (περιβαλλοντικές συνθήκες και • συνθήκες θερμοκηπίου) και πώς αυτό επηρεάζει την ανάπτυξη και την άνθιση, τους τρόπους και τις τεχνικές καλλιέργειάς τους (στο έδαφος, σε υδροπονία κλπ), τις βασικές αρχές λίπανσης και εφαρμογής φυτορυθμιστικών ουσιών, τις τεχνικές πολλαπλασιασμού (εγγενώς και αγενώς), τους εχθρούς και τις ασθένειες, τους τρόπους αντιμετώπισης και τη διαχείριση στο πλαίσιο της ολοκληρωμένης προσέγγισης, τη συντήρηση και τυποποίηση των ανθοκομικών φυτών καθώς και τα στοιχεία σχετικά με το εγχώριο και το διεθνές εμπόριο, την προώθηση, το μάρκετινγκ και τη διακίνηση στις αγορές.