Tο μάθημα στοχεύει στην εξοικείωση των φοιτητών/τριων με τις βασικές έννοιες της Ανθοκομίας και τη μετάδοση των απαραίτητων γνώσεων και δεξιοτήτων που σχετίζονται με την παραγωγή, τον πολλαπλασιασμό και τη χρήση των καλλωπιστικών φυτών. Με την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές/τριες αναμένεται να είναι ικανοί να γνωρίζουν την ταξινόμηση των καλλωπιστικών φυτών σε κατηγορίες (βοτανική ταξινόμηση), το περιβάλλον ανάπτυξής τους (περιβαλλοντικές συνθήκες και συνθήκες θερμοκηπίου), την επίδραση αυτού στην ανάπτυξη και την άνθιση των φυτών, τους τρόπους και τις τεχνικές καλλιέργειάς πολλών καλλωπιστικών φυτών (λίπανση, κλαδέματα, ποτίσματα, υποστρώματα ανάπτυξης κλπ), τις βασικές αρχές του εγγενούς και αγενούς πολλαπλασιασμού, τις ασθένειες και τους εχθρούς που προσβάλουν τα καλλωπιστικά φυτά, τα βασικά θέματα που αφορούν τις μονάδες παραγωγής καλλωπιστικών φυτών καθώς και τους τρόπους διακίνησης και εμπορίας καλλωπιστικών φυτών στην Ελλάδα και στο Εξωτερικό.