Προκλήσεις στην τοπική παραγωγή τροφίμων: Το παράδειγμα της Μεσσηνίας Βασισμένο σε παρουσιάσεις
στο 4ο Messinia Forum
Στη συζήτηση η οποία πραγματοποιήθηκ στην Ακαδημία Αθηνών την Παρασκευή 22 Μαΐου 2026 συμμετείχαν οι:
-
Αντωνία Τριχοπούλου - Ακαδημαϊκός Ομότιμη Καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, Τακτικό Μέλος της Ακαδημίας Αθηνών, Πρέσβειρα της Μεσογειακής Διατροφής, με θέμα "Η διατροφική παράδοση στην καθημερινότητά μας"
-
Αναστάσιος Κώτσιρας - Καθηγητής Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου με θέμα, "Ο ρόλος των παραδοσιακών ποικιλιών φυτικών ειδών στη διατροφή, γαστρονομία και αγροτική οικονομία της Μεσσηνίας"
-
Λευτέρης Λαζάρου - Chef Ιδιοκτήτης εστιατορίου Βαρούλκο, με θέμα "Από το χωράφι στο πιάτο, Τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές στη σύγχρονη εστίαση"
-
Άγγελος Ρέντουλας - Διευθυντής των Γαστρονομικών Εκδόσεων Καθημερινής, Συντονιστής της συζήτησης
...Η σημασία της παραδοσιακής κουζίνας και η στήριξη των Ελλήνων παραγωγών βρέθηκαν στο τραπέζι της εκδήλωσης Delphi School 2026, που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 22 Μαΐου, στην Ακαδημία Αθηνών...
Ανταπόκριση της Εφημερίδας Καθημερινής 26/5/2026
Πρόγραμμα της Εκδήλωσης